６月食育活動「アスパラガスの塩ゆで」

６月の食育活動は旬を迎えたアスパラガスを使って、素材そのものの美味しさを味わえるよう塩ゆでにしました。
アスパラガスに触れる子どもたちからは「筆みたいだね」や「先は柔らかいね」などと気づきを言い合う様子が見られました。

じっくり観察を終えたあとは、洗い、ピーラーで皮をむいて包丁でちょうど良い長さに切りました。

塩ゆでしたアスパラガスは甘さが際立ち、みんな「おいしい」「甘いね」と言ってよく食べていました。